这样添加辅食，清凉一夏

“神奇的五月”是孩子一年里生长发育最快的时节，宝宝需要更多的营养支持。这样时候的宝宝也许还不够6个月，但是如果宝宝出现以下七个信号，就应该给宝宝添加辅食了。

辅食信号

• 信号一：抓到东西往嘴里送；

• 信号二：对大人食物感兴趣；

• 信号三：脖子自己挺起来了；

• 信号四：挺舌反射消失了；

• 信号五：常因为肚子饿哭闹；

• 信号六：烦躁的情绪增加；

• 信号七：生长缓慢，远离标准值。

给宝宝添加辅食一定不能操之过急，要遵循添加原则和方法

1. 逐步适应，从植物性食物到动物性食物。一种辅食经过5-7天适应期，再添加另一种，逐步扩大辅食品种，如谷类-水果-蛋-鱼-肉-肝-豆；

2. 由稀到稠。如米汤-米糊-稠州-软饭；

3. 量由少到多，质地由细到粗。如蛋黄从1/4-1/2个；菜汁-菜泥-菜叶片-菜茎；

4. 因人而异。婴儿生长发育有较大个体差异，因而食物摄入量也有差异。

然而夏季气候炎热，很容易影响宝宝的食欲，而且夏季食物很容易变质，因此家长给宝宝添加辅食时一定要注意观察宝宝的反应，特别需要注意以下几个问题：

• 添加新的辅食种类时，应将观察宝宝异常反应的时间延长到5-7天，如出现呕吐、腹泻、皮疹等过敏反应，及时停止添加该种类食物。

• 适当延长添加新种类辅食的间隔，天气非常炎热时，可暂时不给宝宝添加新的辅食种类。

• 自己制作辅食时，应现做现喂给宝宝，不要将在冰箱保存的食物直接喂给宝宝，应加热后再用。

• 用瓶装辅食时注意查看保质期及开瓶后存放方法和时间，一旦超过规定的存放时间，不要喂给宝宝。瓶装辅食开封前不用存冰箱，但应放在阴凉干燥处，避免阳光直晒;开封后没吃完一定要放冰箱。

• 冰箱冷藏的辅食加热时，应注意不要过烫，因为过热会破坏食物中的一些营养物质，还容易不小心烫伤宝宝。对于瓶装的辅食，可参照瓶上的使用说明进行加热，不同的品牌加热方法可能会有所不同，有的可带瓶加热，有的却需将食物取出再加热。

• 勤给孩子喂水：婴儿的身体内水分占体重的70%左右。由于夏天气温高，出汗多，孩子对水分的需要量明显增加。一般情况下，可2小时喂 1次水，如发现孩子嘴唇干、尿少时，可适当多喂些水。4个月以内的婴儿不宜喂冷饮。随着人们生活水平的提高，市售的饮料五花八门、品种繁多，对于小儿来说，白开水是最好 、最安全的饮料。建议家长最好给小儿喂凉开水，不要喂各种饮料。对于稍大些婴儿，经常吃过多的冷食也容易引起营养不良。

• 适当调整膳食结构：夏季应当随时调整婴儿的膳食结构，减少肉类摄入量，多吃些清淡可口的食物，注意食物的色、香、味，合理搭配，以增加孩子的食欲。主食可多食粥类，例如大米粥、赤小豆粥、绿豆粥、荷叶粥、扁豆粥等。以芝麻酱、甜面酱、鸡蛋、火腿等为主要原料，同时搭配任何菜码的凉拌面清凉爽口，孩子也喜欢吃。要多吃新鲜蔬菜和水果。

推荐一下6款辅食，让宝宝清凉一夏：

1、蛋黄糊

适合：4~6个月宝宝（建议宝宝1岁后再吃全蛋）

原料：蛋黄1/8 个

做法：

1 整个鸡蛋煮熟，取出蛋黄，碾成泥。

2 然后，混在粥里或者米汤里喂给宝宝。

Tips：

第一次喂宝宝蛋黄，一定要去掉蛋白，把蛋黄单独给予。这是因为，蛋白很容易让肠胃还没有发育完全的宝宝过敏和不消化。观察到宝宝没有不适，慢慢加量到1/4，再到1/2 个。

2、菠菜粥

菠菜焯一下可以去掉大量的叶酸，避免与含钙的食物相冲。

适合：4~6个月宝宝

原料：菠菜30 克、大米20 克

做法：

1 菠菜择洗干净，入沸水锅中焯一下，捞出切末。

2 大米洗净后， 放入锅内，加适量的水煮成粥。

3 出锅前，将切好的菠菜放入，搅拌均匀，再慢煮3分钟。

Tips：

菠菜含有丰富的维生素A、维生素C 及矿物质，尤其维生素A、维生素C 含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其他蔬菜多。

3、胡萝卜粥

可以促进宝宝的生长发育，增强身体抵抗力。

适合：4~6个月宝宝

原料：胡萝卜、大米

做法：

1 米加水煮成粥。

2 把胡萝卜刮成细丝放入粥中，熬煮至软烂。

Tips：

胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素进入肠道和肝脏，可以转化为维生素A，对保护宝宝的眼睛大有裨益。

4、牛肉南瓜粥

牛肉是食材中的“肉类之王”。

适合：7~9个月宝宝

原料：

南瓜100 克、牛肉100 克、大米

做法：

1 南瓜去皮，洗净，切成丁；牛肉洗净切成小丁，汆水后捞出。

2 在锅内放入适量水和米，大火煮开后放入牛肉丁，煮沸后，转小火煲约两小时，牛肉软烂时放入南瓜丁煮熟即可。

Tips：

牛肉富含蛋白质、氨基酸，能提高人体抵抗力，特别适合生长发育期的宝宝食用。牛肉中铁的含量也很高，所以缺铁性贫血的宝宝不妨常食用。

5、鸡肝西蓝花粥

鸡肝营养丰富，尤其是铁的含量，因此是宝宝的补铁佳品。

适合：7~9个月宝宝

原料：鸡肝1 块、西蓝花2 小朵、大米适量

做法：

1 准备食材： 把鸡肝焯水；西蓝花焯熟；鸡肝和西蓝花都切碎。

2 把大米淘好，放入电饭锅，快熟时放入鸡肝，出锅时放西蓝花搅拌好即可。

Tips：

鸡肝不仅含有大量的铁，它的维生素A 的含量更是惊人，超过了奶、蛋、肉、鱼等食品。宝宝常吃鸡肝，可以使眼睛明亮，精力充沛。

6、山药小米粥

适合：7~9个月宝宝

做法简易而且成本很低，但是营养价值很高，而且有很好的食疗功效。

原料：山药20 克、小米适量

做法：

1 把小米洗干净，山药削皮切成丁，洗干净。

2 锅里放入清水、小米和山药，用旺火煮沸后，文火熬熟盛出。

Tips：

小米含蛋白质，比大米高；含脂肪1.7 克，碳水化合物76.1 克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100 克中含量达0.12 毫克，维生素B1 的含量更是位居所有粮食之首。

宝宝不爱吃辅食的常见原因有不懂得如何吃，或者给的太急太多了，或者不喜欢的口味，或者用餐的氛围不愉快。家长们要营造一种轻松愉悦的环境和氛围、及耐心的给宝宝添加辅食。用营养咬咬乐给宝宝添加辅食，不但能够让宝宝心情愉悦，有效避免宝宝发生噎呛的伤害，还可以培养宝宝主动、快乐的吃辅食。

此外，不易过早给宝宝添加盐、糖、蜂蜜、牛奶、高纤维食品，还要注意观察宝宝适不适宜吃带面筋的食物、鸡蛋、海鲜、果仁、草莓和猕猴桃等容易过敏的食物。

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