专属丨这是特别给宝宝准备的面，大人别抢

在缙云找到手工土索面的时候，看到农户掐下的面头，很是可爱。农户说，平时都是做直面售卖，面头就自己家里留着吃，口感是一样的，也会送点给亲戚朋友，尤其是家里有小孩的，喂起来方便。

她这么一说，还真想起来，家里的小朋友，已经到了不乐意喂食的阶段，非要自己吃。每次吃面条总是拿着他的小勺子，兜又兜不起来，扯又扯不断，最后往往都是直接用手抓着往嘴里塞，吃得一脸面糊糊。

换成土索面的面头应该就不会有这样的麻烦了吧？！这个想法一出来就塞不回去了。面头的数量不多，所以想买的尽量早点下单。土面不会糊，宝宝吃多久都还是清清爽爽的。

100g/包，3包/份，12.9元/份，3份江浙沪包邮。

宝宝面成分只有面、水、盐，不含添加剂，含盐的面，适合1周岁以上的宝宝。

夏季炎热，不能长时间储存，请通风干燥保存。

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缙云土索面的好味，是吃过一次就会不断回购的动力，除了给宝宝买面，也别忘了给自己买点挂面吧，夏天这么热，煮一碗挂面不用加盐，再烫点蔬菜搭配，或是拌点剩菜进去就可以了。

缙云土面

缙云土面，又称土索面，或土爽面，

已有一千多年的历史，这几年又开始火了起来。

纯手工制作，保持了面粉醇香，口感爽滑细腻。

村子里的人家，

门口都会摆放着一排排用来晒索面的木架。

阳光下，细细长长"银丝"若隐若现。

土索面要想做的好，完全靠经验，

盐和水的比例都是根据天气变化进行调整的，

冬天冷盐要少，夏天盐要多一点。

做土面都从凌晨开始，

因为从和面、发酵、切条坯，

再到揉条坯、发酵、条坯上筷、

入面床、发酵，最后到拉条、

晾晒、包装，至少9小时。

土面不会糊，爽口有韧性，

烧法也很简单，凉拌、加卤、放汤都会有惊喜

土面含盐，一般不需要额外加盐

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