红薯这种常见食物对孕妇好处说不尽，可以帮助准妈解决许多孕期问题，不吃就亏了：
1、红薯含有丰富的糖、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等多余种元素，其中B-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多，特别是含有丰富的赖氨酸。由于大米和面粉恰恰缺乏赖氨酸，红薯与米、面混吃，可以得到更为全面的蛋白质。
2、对准妈妈而言，红薯利于乳房发育，是孕早期必备食物。
3、红薯中的纤维素和果胶能帮助准妈妈摆脱便秘和痔疮的困扰，且热量只有大米的1/3，还有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能，有助于减肥。
4、红薯中的蛋白质非常丰富，对胎儿的生长发育很有帮助。
5、红薯含有独特的生物类黄酮成分——去雄酮，这种物质既防癌又益 寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇，能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。红薯中含有另一种物质——脱氢表雄甾酮，也有一定的抗癌作用，是女性健康不可或缺的食物。
然而准妈妈们需要注意的是：
1、薯中的气化酶会引发胃酸、烧山、腹胀，引起胃溃疡和胃炎，因此一次不要吃太多，最好能和米、面等主食一起吃。
2、不要吃发芽的或腐烂的红薯，以免中毒。
3、加入明矾制成的红薯粉条等，含有大量的铝，吃得过多会造成铝沉积，危害健康。
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