我们都知道孕期营养均衡的重要性，但对偏食、患有妊娠糖尿病或早期妊娠呕吐严重的妈妈们来说，摄入的食物可能不够多样化，还有些妈妈吃素，常有身边“好心人”提醒她不吃肉对胎宝宝不负责之类，同时她们自己也会担心宝宝营养不够。面对这些情况该怎么办呢？
今天嘉妍汇孕产专家高静翔老师就教大家一个妙招：食物交换份。
只要你根据食物的特性和营养成分很好地搭配，不管是吃素还是偏食，都可以满足你孕期和哺乳期所有营养的需求。今天就来了解一下食物交换份的概念和相关内容吧。
什么是食物交换份？
我们一般将含有营养成分接近的食物分成四大类八小类，每一类食物中的各种食物之间具有相似的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物，每一份的食物可能重量不同，但可以提供足够量的能量。一般我们用90千卡来进行计算，这些食物之间可以互相转换。
知道这些，就方便那些对孕期饮食有特殊要求的孕妈妈们规划食谱了，首先确保食物的多样性，然后就是确保摄取的能量是足够的。还要保证良好的控制血糖和血脂。
在孕中期和晚期，每天需要的食物份为25份。每份食物的能量是90千卡。
25份*90千卡=2250千卡是一天的能量。
我们先来看一下对于孕期的妈妈来说一天的食物构成的比例是什么样子的。以下的食物重量都是按照一份的生食物的重量计算的。
谷薯类：交换份是12~14份。如：米、面、红豆、挂面25克=鲜玉米200克=土豆100克=能量90千卡，含有碳水化合物20克、蛋白质2克。
蔬菜类：交换份1份。如：绿叶蔬菜500克=白萝卜400克=胡萝卜200克=菜花或南瓜350克=洋葱或扁豆250克=能量90千卡，含有碳水化合物17克、蛋白质5克。
水果类：交换份1~2份。如：梨、桃子、苹果、200克=草莓300克=西瓜500克=能量90千卡，含有碳水化合物21克、蛋白质1克。
乳 类：交换份2~3份。如：牛奶160克=奶粉20克=奶酪25克=能量90千卡，含有碳水化合物6克、蛋白质5克、脂肪5克。
肉蛋类：交换份3份。如：鸡蛋一个（中等大小）=虾100克=红瘦肉50克=坚果仁15克=能量90千卡，含有蛋白质9克、脂肪6克。
大豆类：交换份1~2份。如：豆腐干50克=豆浆400克=北豆腐100克=能量90千卡，含有碳水化合物4克、蛋白质9克、脂肪4克。
坚果类：交换份2份。如：坚果仁15克=能量90千卡，含有脂肪10克
油脂类：交换份2份。如：食用油10克=能量90克，含有碳水化合物19克、蛋白质2克、值当0.5克
我们用蔬菜来打比方：根据上面的数值可以知道，500克绿叶蔬菜可以提供的能量和250克扁豆提供的能量是一样的。所以对于食量比较大的你来说选择500克的绿叶蔬菜就可以了，对于适量较小的你来说可以选择扁豆。这样提供的能量是一样的，但是生食物的重量是不一样的，所以大家可以根据自己的喜欢来确认自己应该怎么吃了。
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